|
|
Spaghetti Con Melanzane
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 grote of 2 kleine aubergines
- 200 gram kipfilet
- 100 gram rauwe ham (iets dikker gesneden)
- vloeibare margarine
- 1 pot Bertolli Pastasaus Tomaat en Basilicum
- 400 gram spaghetti
- 75 gram walnoten (gepeld)
- 150 gram jong belegen kaas (stuk)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. Was de aubergine, halveer hem overlangs en snijd hem vervolgens in plakken. Snijd de kipfilet en de rauwe ham in reepjes.
- 2. Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een pan. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak de kipfilet ca. 3 minuten. Voeg de rauwe ham en aubergine toe en bak nog ca. 3 minuten mee. Voeg de pastasaus toe en laat het geheel ca. 10 minuten zachtjes sudderen.
- 3. Kook intussen de spaghetti gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Hak de walnoten grof. Snijd de kaas in kleine blokjes.
- 4. Giet de pasta af en meng de saus en walnoten erdoor. Roer de blokjes kaas door het gerecht en serveer direct.
|
|
|